周硯笑著把黃鶴夫妻迎進店來，給他們泡了茶，在他們對面坐下，微笑道：“黃老板，你有什么事情跟我商量？”
“今天黃鶯在你這里吃了鹵肉，覺得十分美味，給我們也打包了一份。”黃鶴看著周硯道：“鹵肉確實美味，但我覺得味道非常熟悉，不曉得當年在蘇稽橋頭賣鹵肉的那位張嬢嬢跟你是啥關系啊？你是跟她學的手藝嗎？”
“你說的那位張嬢嬢，應該就是我奶奶。”周硯笑著點頭：“我的鹵肉手藝，確實是跟著她學的。”
“難怪！”黃鶴拍手站了起來，神情難掩激動：“我就說味道一模一樣！你這手藝學得好哦！把精髓全學到位了！”
趙淑蘭掃了他一眼，立馬又縮回到椅子上。
沒辦法，等了二十多年，實在是太激動了，哪怕路上趙淑蘭對他再三告誡，但聽到周硯確切的話語時，黃鶴還是忍不住上頭了。
周硯嘴角微微上揚，從黃鶴的表現來看，這合作應該是穩了。
“周老板，我們今天過來，主要是想和你談合作的。”趙淑蘭微笑道：“不知道你奶奶有沒有和你說過她擺攤的年代，和我們飛燕酒樓在鹵肉上的合作，我們現在有意與你續上這份合作，從你這里每日訂購鹵肉。”
開門見山，周硯喜歡這種聊天方式。
看得出來，趙淑蘭應該才是飛燕酒樓的話事人。
“我奶奶確實跟我提過她之前給嘉州不少酒樓、飯店提供鹵肉，但沒有提具體的店名。”周硯淡然道：“如果是每日訂購鹵肉的話，那自然是沒問題的，賣給散客是賣，賣給你們也是一樣的，價格合適，都可以談。”
“我天天惦記著張嬢嬢，可她連提都沒有提過我們飛燕酒樓嗎？”黃鶴一臉受傷，有種錯付的感覺。
“倒也不是沒提過。”周硯笑著道：“我奶奶之前跟我說過飛燕酒樓，說黃老板有個小兒子，小時候經常跟他老漢來蘇稽拿鹵肉。”
“是我就是我！”黃鶴高興的指著自己。
周硯一臉疑惑：“我奶奶說，那小兒子叫黃小雞的嘛，黃老板……”
黃鶴臉上的笑容一凝，略顯尷尬。
一旁的趙淑蘭憋不住笑了，看著黃鶴道：“黃小雞是誰啊？黃小雞……”
“哎呀，我就是黃小雞！”黃鶴一擺手，無所謂道：“老輩子都喊得小名，自從我老漢走了以后，我都好多年沒聽人這樣喊我了。”
周硯聞言也笑了，感覺關系倒是一下子拉近了不少。
今天老太太跟他聊了幾句飛燕酒樓，當年他們的合作關系確實處的很不錯，很重要的一點，就是飛燕酒樓從不賒欠，每天不管拿多少貨都能做到錢貨兩清。
黃家人做買賣，公道。
而且飛燕酒樓也確實做得好，當年嘉州富商、名流最愛去的，就是飛燕酒樓。
黃鶴看著周硯道：“當初張嬢嬢給我們供貨，是按照她賣價降兩成的價格給我們，你覺得這個價格怎么樣？如果合適的話，我們按照這個價格合作也是可以的。”
“降兩成嗎？”周硯面露思索之色。
鹵豬頭的利潤率他卡的是五成半左右，降兩成的話，他還有三成半的利潤。
利潤率不高，但能走量。
而且不需要他負責切，節省了人工。
這一點和供應給他師父他們壩壩宴用是一樣的。
鹵豬頭肉兩塊，鹵豬耳朵和鹵豬拱嘴兩塊四，黃鶴提出的這個價格，誠意還是比較足的。
周硯的定價，本就比蘇稽這邊的市場價普遍貴三毛錢。
對方把鹵肉批發回去，肯定要對外銷售。
能賣什么價是對方的本事。
但利潤空間要給對方留夠，合作才能長久。
周硯沒有急著點頭，轉而問道：“你們一天能要多少量？每天是你們自己來取貨，還是需要我給你們送貨上門？”
趙淑蘭看著周硯的目光多了幾分欣賞，這年輕人做事太沉穩了，不驕不躁，不說黃兵了，連黃鶴都不如他。
她開口道：“前期我們每天保底要兩個豬頭，后面口碑做起來了，再按照銷量來增減。不用你送貨，也不需要你幫忙切，我會讓黃兵每天來取貨，結現錢。”
瞧瞧，這就叫專業！
豬頭按個買，不單獨提豬耳朵和豬拱嘴。
這年代一頭豬就兩個耳朵，你要多的，那別家就沒有豬耳朵，光賣豬頭肉，不合適。
“行，那就按這個價錢來定。”周硯點頭。
對方有誠意，又灑脫，那他也不是扭捏的人。
黃鶴和趙淑蘭聞言，臉上都露出了笑容。
來的路上，兩人商量了不少應對之策。
如果周硯對價格不滿意，要怎么談判，底線價格是多少，實在談不下來是否要去找張嬢嬢打打感情牌。
以及來了之后，可能要對談的不止周硯一個，還有他爸媽肯定也有別的想法。
周硯和黃兵、黃鶯差不多大，在他們眼里和孩子差不多，總覺得他做不了主。
結果進了店，茶一泡，談的意外順利。
沒有扯皮，也沒有裝腔作勢。
周硯他媽抱著睡著了的妹妹坐在柜臺后邊，除了進門的時候打了聲招呼，整個過程一句嘴都沒插。
周硯一個人就把事情定了。
看得出來，他并非唐突毛躁做的決定，沉穩的像個老道的商人。
“除了鹵豬頭，鹵牛肉什么時候上？手藝學到家了嗎？”黃鶴有些迫不及待的問道。
當年飛燕酒樓賣的最好的其實是鹵牛肉，一天能賣出去三十多斤，逢年過節賣的更多。飛燕酒樓從張嬢嬢那里拿到了嘉州鹵牛肉專供權，為此一年還要單獨給張嬢嬢一筆額外的專供費用，要的就是唯一性。
“鹵牛肉確實還差點意思，因為價格太貴，所以練的少，可能還要再等一段時間。”周硯坦白道，“不過后續肯定是會上的。”
黃鶴聞言有點失望，不過看著周硯還是感慨道：“年紀輕輕能把鹵豬貨做到這種程度，已經相當厲害。”
“過獎。”周硯謙虛道。
“那等你的鹵牛肉出師，我們飛燕酒樓能不能跟你簽一個嘉州城區鹵牛肉專供合同？”黃鶴說道。
“專供？”周硯疑惑。
黃鶴說道：“你的鹵肉肯定如張嬢嬢當年一樣，要賣到嘉州各飯店，但鹵牛肉這個單品，能不能只給我們飛燕酒樓提供。
我會每年額外給你一筆專供費用，用來彌補你少賣的那些鹵牛肉的錢，當年我們飛燕酒樓和張嬢嬢就是這樣合作的。
只要我們把口碑重新做起來，鹵牛肉要的量會比較大，一天能賣幾十斤，比你給那些小飯店一家兩三斤的賣要來的快。”
趙淑蘭也看著周硯，神情略有緊張。
今天這趟來，除了談價，鹵牛肉專供也是非常重要的一條。
如果沒有差異化，一旦周硯的鹵肉在嘉州全線鋪開，他們也就無法拿鹵牛肉來講故事拉高單價了。
周硯略一思索便搖頭道：“不好意思，這個協議我沒法簽。”
“為什么？當初我們這樣合作了二十多年呢。”黃鶴不解道。
周硯微笑著解釋道：“你現在無法給我保證牛肉的訂購數量，預期是沒法拿來談判的，嘉州的市場那么大，你們空口說幾十斤的量就要拿專供協議，我沒法給你們。
反正現在鹵牛肉尚未推出，你們也不必著急，不如先把鹵豬頭肉等口碑做出來，量上去了，鹵牛肉能賣多少心里也就有數了，再來談專供也不遲。
不然我現在張口要你一千一年的專供費，結果你一年賣鹵牛肉還賺不到一千塊，豈不純虧本？”
黃鶴面露思索之色。
趙淑蘭已是點頭道：“周老板說的沒錯，你考慮的比我們更周全，那就按你說的來，我們先賣鹵豬頭，把銷路打開再談其他。等你推出鹵牛肉的時候，咱們再好好談一談。”
周硯笑著點頭：“沒問題，只要條件合適，我肯定優先考慮老客戶，大客戶。”
雙方握手言歡，周硯拿出紙筆，直接草擬了一份鹵肉合作協議。
雙方約定價格，以及每日取貨時間，且每日鹵肉錢貨兩清，絕不賒欠。
“你這字寫的真不錯，還有筆鋒呢。”趙淑蘭看著周硯寫協議，忍不住稱贊道。
“可不是，黃兵寫的字跟鬼畫符一樣，蝦子在紙上都爬的比他寫的好看。”黃鶴跟著點頭，一臉恨鐵不成鋼。
周硯笑了笑，沒搭話，免得拱了火，讓黃兵受無妄之災。
該說不說，他也算在他這里領了長期飯票的VIP客戶呢。
一式兩份的協議，雙方簽字畫押。
黃鶴和趙淑蘭揣著協議，心滿意足的回去了。
周硯拿著協議，臉上也是露出了笑容。
嘉州第一個大客戶，拿下！
相比于那些零散小客戶，這樣的大客戶一個頂十個。
牛肉專供的事情周硯沒有急著答應，除了跟他們說的那個原因之外，其實還有很重要的一點，就是他將來可能也會去嘉州開飯店。
不能為了一點專供費，把自己的路給堵上啊。
生意人總想著給自己創造最有利的條件，這點黃鶴并沒有錯，當年老太太就是這么和他們合作的。
可周硯和他奶奶最大的區別，就是他并不打算守著蘇稽過一輩子。
先決條件一變，經驗也就不成立了。
趙鐵英把睡著了的周沫沫抱到二樓，下樓來才開口道：“這么順利就拿下第一個合作，你還是有點厲害哦。”
“趙嬢嬢指導有方的嘛。”周硯笑著道。
“不錯不錯，繼續保持。”趙嬢嬢臉上的笑容愈發燦爛，又隨口問道：“那其他飯店你還準備去找不？”
周硯笑著道：“我打算暫時先緩一緩，給他們一些時間做口碑。”周硯搖頭，“他們說的有些道理，小飯店一天只消耗三四斤的量，找十家不如他一家。
如果他們能把鹵味口碑做起來，一天要得到幾十斤的量，那飛燕酒樓周邊一片的飯店我都不會給賣，不去做背刺大客戶的事。”
這其中的門道，早上老太太其實也跟他聊過。
大酒樓最看重的就是名聲。
張記鹵味味道好，賣相好，大酒樓拿回去切好，往那些漂亮的盤子里一擺，端上桌，價格直接翻倍。
但這事有個前提，那就是這鹵肉對外必須宣稱是自家做的。
百年老店配上百年老鹵，鹵肉味道又好，客人心甘情愿就把錢給掏了。
但客人要是知道你這鹵肉是從鄉鎮鹵肉攤上來的，心里就會有個疙瘩，覺得你值不起這個價。
哪怕是同一塊鹵肉，味道沒有任何區別，身價立馬就不一樣了。
老太太沒野心，但心里門清。
她從來不會在外邊說哪家酒樓是從她這里拿的貨，悶聲賺小錢。
合作的酒樓十幾二十年不變，都樂意從她這里拿鹵肉，就是這個原因。
這一點，周硯得學。
推著自行車出門，周硯去找刀兒匠多預定兩個豬頭。
“周硯年紀輕輕，但說話辦事卻格外老道，這年輕人，將來肯定有大出息。”趙淑蘭坐在后座上，有些感慨道。
“可惜不是我兒子啊，我要有這么一個兒子，我現在馬上就退休，帶你到處吃吃喝喝玩去。”黃鶴也是一臉惋惜，連連搖頭：“你說，咱們怎么就生出黃兵這么個敗家玩意。”
“黃兵這性子，一時半會是扭不回來了。”趙淑蘭也嘆了口氣，又道：“鶯鶯倒是讓我挺意外的，這孩子雖然好吃，但確實吃的明白，還挺機靈。吃到好吃的鹵肉，第一時間能想到酒樓缺啥，這點是個黃兵都比不上。”
“我就說鶯鶯隨我吧，嘴巴夠刁，好壞一口就能分得清。”黃鶴跟著笑：“我看將來這飛燕酒樓還是得交給鶯鶯，要是交給黃兵，怕是半年就給他換酒喝了。”
趙淑蘭聞言沉默了一會，道：“你說周硯和咱鶯鶯，能不能成啊？”
黃鶴突然一捏剎車，回頭看著趙淑蘭，兩眼放光：“這倒是個好主意啊！兒子這輩子是沒希望了，但女婿也是半個兒啊！”
“你興奮個屁啊。”趙淑蘭哭笑不得的拍了一下他的后背。
黃鶴咧嘴笑：“要不咱們先去跟周硯的媽老漢接觸一下？張嬢嬢這人可太好了，周家五兄弟里邊周清和周澤和我還認識呢，沒想到昨天竟然沒認出周硯他老漢兒來。
老周家根正苗紅，要是能結成親家，以后咱們飛燕酒樓就是真的有百年傳承的鹵肉了！”
說著，黃鶴就要掉頭。
“你莫要亂整！”趙淑蘭聲音提高了幾分：“時代變了，現在要看年輕人自己的意愿，你瞎摻和只會把事情整黃！”
被捏住軟肉的黃鶴不敢動了，訕笑道：“那……那我們也可以給點助力嘛。”
“你懂個啥子，周硯他們家明顯就是他在當家做主，他要是不點頭，他爸媽肯定影響不了他，反而會讓他反感，說不定以后生意都沒得做。”趙淑蘭白了他一眼，接著道：
“就讓他們年輕人自己接觸，要是能成最好，不成也不要亂點鴛鴦譜。現在鶯鶯每天去周硯店里吃飯，要是能把體重減下來，那就最好了。”
黃鶴琢磨了一下，點點頭：“行嘛，都聽你的。”
重新蹬著自行車離開，黃鶴還是忍不住嘀咕了一句：“要是有個這樣的女婿，那就太好了……”
紡織廠，家屬院。
孟安荷手里抓著一把筷子，看著正拿著飯盒分飯的林志強說道：“我姐給我寫了封信，問我周硯的事情，你說我該怎么回？”
“誰？”林志強手一頓，一臉不可思議的回頭。
“還能有誰，瑤瑤他媽！”孟安荷笑道，“昨天收到的，洋洋灑灑寫了三頁，就一頁是關心我這個親妹妹和他兩個外甥的，其他兩頁問的全是周硯的情況。”
“你姐怎么突然問起周硯啊？瑤瑤落水的事情不是已經了結，讓他們不用放在心上……”林志強一頓，眼睛睜大了幾分，“等等！不會是瑤瑤給她媽寫信提到周硯了吧？”
“還真給你猜對了。”孟安荷從林志強手里接過飯碗，放到一旁的桌上。
“瑤瑤說啥了？能讓你姐那么緊張，肯定說了些不太一樣的話吧？”林志強把另外三個碗一起端了過來，一臉八卦。
“我姐在信里說，瑤瑤從來沒有跟他們在信里提過其他男生，包括男同學。但前兩天給他們寄的信里，可是把周硯一通好夸，寫了足足一頁紙呢，從文字里都能看出她寫他的時候嘴角肯定是上揚的。”孟安荷嘖嘖道：“你說我姐能不急嗎？那字都力透紙背了，帶著殺氣！”
“周硯這小子，背著我們偷偷干大事啊！”林志強聞言忍不住笑了。
大姨子是何等清冷從容的國畫大師啊，能讓她筆下帶著殺氣，必然是從夏瑤的信里感受到了一些不同尋常的信息。
“上星期我不是找人問了一些信息，然后給夏瑤寫了一些就業建議嘛，她跟她媽只提了三十五個字。周硯也給了她一些建議，結果她寫了一頁紙夸周硯！周硯肯定是給她灌迷魂湯了。”孟安荷咬牙切齒。
林志強憋著笑，能同時惹惱這姐妹倆，周硯還是有些本事的，笑著說道：“說不定人家周硯提的建議確實好呢，我這段時間跟他一起跑步，他的一些看法，連我都覺得驚艷。
他雖然年輕，但不是那種夸夸而談的人，不懂的他就認真聽著，但只要是他愿意聊的，絕對有自己獨到的見解。”
“瞧給你得意的，心里樂著吧？”孟安荷剮了他一眼，林志強對周硯可稀罕著呢，巴不得他和夏瑤能成。
林志強微笑道：“夏瑤是你從小看著長大的，是隨便一個鄉鎮小廚子花言巧語就能把她給騙走的？那必然是周硯的身上有你沒有發現的閃光點，讓她這樣的天之驕女都覺得耀眼，才會迫不及待的想要和她媽分享。”
“你這話倒是說到點子上了，周硯要真是一個只會花言巧語的小廚子，夏瑤肯定是看不上他。”孟安荷點頭道：“我姐也是這樣想的，所以才會寄這么一封加急的信給我，讓我好好探一探周硯的底。一是看他這個人品行能力如何，二來是看看他的家風怎樣。”
“品行端正，能力出眾，這兩點我可以作保。”林志強笑著道：“你看看，他當初是為他師父鳴不平，才和王德發起沖突被開除的，事實證明王德發就是個貪婪的混球，周硯尊師重道。”
“他奮不顧身，跳青衣江勇救夏瑤，這種舍命救人的精神，更是足以證明他品行極佳。”
“能力就更不用說了，從紡織廠被辭退后，立馬順應政策開飯店當個體戶，短短四個月，就把飯店開的紅紅火火，把廠食堂的小炒區都干垮了。”
“就這樣的年輕人，誰見了不夸一句好樣的？”
孟安荷聽完也是默默點頭，老林雖然偏心周硯，但句句屬實，這些事她都是看在眼里的。
光從品行、能力來看，周硯確實一點不比她設計院那些剛畢業出來的大學生差。
大學生一個月才拿五十塊錢。
周硯的飯店開的紅紅火火，一天都不止賺五十吧？
“那我咋回？也寫信夸三頁啊？”孟安荷看著林志強，帶著幾分無奈：“我怕明天我姐就帶著姐夫坐飛機殺過來了。”
“你就照實寫唄。”林志強笑呵呵道：“夏總就這一個寶貝女兒，從小當掌心寶寵著的，他要明天殺過來，那我一點都不意外。”
“我想想啊……”孟安荷揉了揉自己的太陽穴，轉過去把電視關了，看著倆目光呆滯的兒子吼道：“吃飯！還看鏟鏟，吵的我腦殼痛！”
林景行立馬乖乖跑到桌邊坐著。
林秉文則是一臉驚奇的看著孟安荷：“媽媽？你什么時候學會四川話了？”
“啪！”孟安荷的手已經伸過來，抽在了他的屁股上。
“因為你媽發現四川話罵人確實朗朗上口！”孟安荷冷笑道：“勞資蜀道山！你還在這站著，我就去拿你爸爸的皮帶了！”
“來！”林志強刷的就解下皮帶遞了過去。
“爸爸，我們說好的親密戰友呢！你這個叛徒！”林秉文尖叫著往桌子方向跑去。