“太好笑了！高翠花的鼻子都要氣歪了，看得我就像三伏天喝冰鎮酸梅湯——從喉嚨涼到肚臍眼！毛孔都松活了。”趙鐵英笑著走進店門，得意勁都寫在了臉上。
“我看她回去三天都吃不好飯。”周淼推著車進門來，附和道。
看完熱鬧回來的倆人，心情美得很，連班味都消了。
“四嬢，打起來了嗎？”趙紅一臉八卦地湊上前來，臉上全是對瓜的渴望和期待。
周硯剛把鹵肉全部出鍋，聞聲跟著出門來，好奇問道：“最后怎么處理的？”
“黃鎮長把高翠花和周亮亮罵了一頓，讓他們馬上整改，不然連營業執照都給他收了。”趙鐵英笑道：“把周亮亮和他婆娘嚇得，一個捂他媽的嘴，一個把他媽往后拖，生怕高翠花沒忍住把事情鬧大。這么多年，還是頭一回看高翠花吃那么大的癟。”
“黃鎮長還是靠譜，打蛇打七寸，曉得個體戶最怕啥子。”周硯聞言也笑了，這種事情由黃鎮長出面處理是最高效且有威懾力的，要是讓他們自己去處理，一場罵戰在所難免，甚至有可能升級為械斗。
都是一個村的，撕的太難看，在鎮上反倒成了笑話。
而且黃琛有意發展蹺腳牛肉，連周村內部都爭斗不休，如何能夠成事？
這也是周硯不直接參與的原因，太降逼格了。
蹺腳牛肉上雜志封面，他上專訪，這都是塑造蹺腳牛肉品牌的好事。
趙鐵英點頭道：“就是，黃鎮長還警告了其他賣湯鍋的不要亂用我們的招牌，不然要吃官司，確實是為民做主的好官。”
“要得，那湯鍋還是你來管，我去鹵素菜了。”周硯說了一聲，轉身進廚房忙去了。
忙碌是好事，證明店里的生意不錯。
不過眼下的小飯店確實越來越忙了，趙嬢嬢一天要做一百四十碗蹺腳牛肉，還要兼顧點菜和結賬，忙的腳不沾地。
趙紅嫂子既要上菜，又要收桌，還要洗碗、洗菜，同樣忙的跟陀螺一樣。
老周同志這個勞模就更不用說了，一早起來跟他去買菜，回到店里就開始處理豬頭、雞，然后開始切今天要鹵的土豆和藕，中午和晚上還得負責賣鹵肉和鹵素菜。
周硯自己也是如此，早上買菜、炒面臊子、拉面、煮面，鹵肉、鹵素菜，中午炒上百人的菜，晚上炒上百人的菜。
整個飯店處于一種不太合理的超負荷運轉之中，周硯已經開始考慮再招收一名員工。
哪怕只是再招一名服務員，那也能大幅降低趙嬢嬢和趙紅嫂子的工作量，提升響應顧客需求的速度，從而提升顧客體驗。
現在飯店翻臺率還不錯，但以他制定的衛生標準，收完桌子還得擦干凈，就挺費人工的。
中午吃飯的時候，周硯把這想法和趙嬢嬢說了。
“招人啊……”趙嬢嬢認真思索著，“這事得好好琢磨一下，既要手腳麻利，又要能吃得了苦，還得沒壞心思才行。村里招的人，要是沖著蹺腳牛肉來的，防也防不住啊。”
周硯聞言點點頭，“也是這個道理。”
趙紅嫂子這樣知根知底的可不好招，周杰和周海的兩位嫂子都在攤子上幫忙，周浩家的嫂子是當老師的。
周陽也在當兵，周明在峨眉山練武，這倆怕是童子功都還沒破。
“這事不急，慢慢物色人選，要是招個事精來，還不如不招人呢。”趙嬢嬢說道，“我們忙點累點也能把活干了，睡一覺醒來，還不是生龍活虎的。”
“就是，現在還忙得過來。”趙紅也是笑著說道。
“行，我慢慢招人。”周硯笑著道，她們忍耐力太好了，這樣的工作量都能承受，還會安慰他。
“我也可以幫忙吖！”周沫沫從碗里抬起頭來，看著周硯一臉認真道：“我會的可多了呢。”
“嗯，你是銷冠的嘛。”周硯笑道，隨著店里的生意日漸火熱，銷冠每天也是頗為忙碌，連玩梭梭板和觀察螞蟻搬家的時間都被擠占了不少。
不過銷冠可不白干，她的小錢包里已經塞滿了五分一角的提成，儼然成了一個小富婆了。
“我也可以幫忙切土豆的。”周沫沫認真道。
“那不是你銷冠該干的活，我才是墩子嘛。”老周同志笑瞇瞇道，“你要搶我的工作嗎？”
周沫沫想了想，搖了搖頭，“算了，那你沒有工作太可憐了。”
“說起來，周明應該會回來給你爺爺掃墓吧？上回周浩結婚，他也回來了兩天的。”趙嬢嬢換了個話題。
“他肯定會回來，峨眉山回來又不遠，每年掃墓他都沒有缺席。”老周同志開口道。
趙嬢嬢看著周硯道：“周硯，到時候你鹵兩斤豬頭肉，我托周明帶回去給你外婆嘗嘗，她還沒有吃過你做的菜。”
“要得。”周硯笑著點頭，趙嬢嬢的老家就在峨眉山腳下，上回聽她和那做峨眉豆腐腦的老板娘說，天景公社黑水村，可是正兒八經的峨眉雪芽產區。
老外婆健在，趙嬢嬢隔段時間會托人給老人家帶點東西，聊表孝心。
“媽媽，我們啥時候去看外婆啊？我都快忘了外婆長啥樣子了。”周沫沫奶聲奶氣道。
周硯聞言也是看向了她，峨眉山離得確實不算遠，但去年過年趙嬢嬢好像沒回娘家。
趙嬢嬢臉上勉強擠出幾分笑容：“過年嘛，過年帶你們去看外婆。”
“好！”周沫沫臉上露出了笑容，咬了一口排骨又問道：“明明鍋鍋回來，我是不是可以跟他學武功啊？然后……然后我就變成了女俠。”
“你還曉得女俠啊？”周硯笑了，“你不是說以后要當警察嬢嬢嗎？”
“警察嬢嬢不就是女俠嗎？”周沫沫看著他，一臉認真的問道。
周硯琢磨了一下，覺得小家伙這說法，莫名有點道理。
“那等你明明鍋鍋回來，你就拜入峨眉派門下當女俠嘛。”周硯笑道。
練武練的是童子功。
周明是小學時候在學校被選上的，在學校里跟著校隊一直練到初中畢業，拿了市級、省級不少金獎，初中畢業后拜入峨眉派，跟著師父修行和練武，如今在峨眉一邊學武一邊當體育老師，負責挑選和培養武術運動員，還帶出了幾個不錯的苗子。
他是真的熱愛武術，前兩年還拿過一回全國武術比賽的峨眉拳第一，在武術界也算是小有名氣的周師傅了。
周沫沫要是真想跟他學點防身術，周硯覺得挺好的。
技多不壓身嘛，姑娘家學點真功夫在身上，以后出門不容易被欺負。
再說了，她要是以后真的堅定要去當警察嬢嬢，學點功夫，也算是提前打基礎了。
一般人家還沒這個條件呢。
至于周明愿不愿意教？
周硯估摸著，只要周沫沫開口，他就不可能拒絕。
在老周家，能拒絕周沫沫請求的男人還沒有出現呢。
“好！”周沫沫點頭，高高興興地埋頭繼續干飯。
吃過午飯，飯店很快就忙碌起來了。
魚香肉絲周硯已經學習，咸甜酸辣的口味，還沒做周硯就已覺得相當美味。
店里剛推出麻婆豆腐，這道菜還處于火爆點單階段，對其他菜品在銷量上的影響尚在評估中，魚香肉絲至少等到下周再推出。
菜單不能失去掌控，這點對于一個飯店而言至關重要。
他每天要買多少菜，都是前一晚就要計劃好的。
除了蓮花白和土豆，其他菜一旦買多了，剩下的食材就是虧損。
麻婆豆腐能夠給飯店帶來多少新客尚不清楚，但一天增加的四十份麻婆豆腐，必然會對原有的菜單產生影響。
簡單來說，就是客人點了麻婆豆腐后，原本點回鍋肉的計劃可能被取消。
那多出來的這份回鍋肉是否能被其他客人點掉，就會影響今日的回鍋肉利潤。
下班鈴聲響起，工人們從大門涌出，不少一進門點的就是麻婆豆腐。
這道剛推出的蓉城名菜，四十份銷量，經過一天的發酵，已經成功建立起不錯的口碑。
中午營業時間，竟然賣出了三十二份。
后廚只剩下八份的豆腐。
這火爆程度，有點超出周硯的預期。
“麻婆豆腐賣的太好了，我估計晚上還有不少人想吃想點的，你要去找姨婆運兩板回來不？”趙嬢嬢看著解了圍裙從廚房出來的周硯問道。
“四十份夠了，再要二十份，今天備的菜要剩下不少。”周硯笑著搖頭，倒不是他故意吊客人胃口，老板得有自己的節奏。
“行，聽你的。”趙嬢嬢若有所思地點頭，這些事情她從來都是周硯說啥她信啥。
他們飯店這段時間剩菜數量都很少，剩的那點基本能夠做到內部消化，多的就讓趙紅帶回去給各家分一分，都挺高興的。
“你啥時候有空去趟嘉州不？我聽黃鶯說，《四川烹飪》雜志買的挺好的，我還想多買兩本留著做紀念呢，拿個相框框起來，在飯店門口擺兩本當廣告不挺好的。”趙嬢嬢看著周硯問道。
“那我現在去一趟吧，剛好下午沒事。”周硯上樓換了身衣服，下來周沫沫已經在二八大杠旁邊站著，眼巴巴望著他：“鍋鍋，我也想去城里耍！你帶我去好不好？”
小家伙的聲音軟軟的，還湊上來拉他的衣角撒嬌，這誰受得了啊。
“好，帶你去耍。”周硯笑著點頭。
那邊老周同志已經拿來了她的專屬坐墊，三兩下綁到前杠上，生怕寶貝女兒路上受點罪。
趙嬢嬢把一個軍綠色的水壺放在了車籃子里，跟周沫沫叮囑道：“進城不要亂跑哈，牽好你哥哥的手，要是被壞人抓走了，你這輩子都吃不上你鍋鍋做的菜了。”
周沫沫點著腦袋，聽到吃不上鍋鍋做的菜后，眼睛一下子瞪圓了，連忙伸手抓住周硯的手：“鍋鍋！你一定要抓緊我哦。”
“好，你放心。”周硯笑著點頭。
“記得給她喝水，不要給她買零食，晚上又吃不下飯。”趙鐵英又跟周硯叮囑道。
“要得。”周硯點頭，彎腰把周沫沫拎到老周同志給她綁好的坐墊上，推著自行車出門。
周沫沫一出門，立馬嘰嘰喳喳說個不停：
“鍋鍋，你看那條船好大哦！”
“鍋鍋，你看那摩托車突突突的，好好笑哦。”
“鍋鍋，我好喜歡你帶我去耍哦，可以買棒冰吃嗎？”
周硯冷漠拒絕：“不可以。”
小家伙的把戲還不少呢，這還沒出蘇稽呢，就惦記上棒冰了。
她早晚都穿上小花襖了，還惦記著棒冰呢。
“唉。”周沫沫嘆了口氣，幽幽道：“雖然鍋鍋有點小氣，但我還是原諒你了。”
“那我是不是應該說對不起啊？”周硯忍著笑問道。
“沒關系。”小家伙把腦袋一偏，像個小軟糖一樣輕輕靠在他的胳膊上，“因為我愛你吖。”
“買！買一百根！”周硯心尖一顫，差點失去理智。
小家伙太可愛，太治愈了。
這誰頂得住啊！
別說棒冰了，月亮都想給她摘下來。
“棒冰不能吃，等會進城給你買個小玩具啊。”周硯溫聲說道。
“我不要禮物，我想給奶奶買一頂帽子好不好？”周沫沫回頭看著周硯，“一定漂亮的帽子。”
“為什么想到要給奶奶買帽子啊？”周硯有些意外地看著她。
小家伙看著她表情認真道：“奶奶的帽子補了好多好多回都舍不得丟呢，我想給她買一個漂亮的帽子，這樣冬天她就有一頂漂亮的新帽子，耳朵也不會冷了吖。”
周硯看著小家伙臉上的期待之色，笑著點頭：“好，那一會你給奶奶選。”
“嗯嗯。”周沫沫點著腦袋，臉上露出了開心的笑容。
還是小家伙更貼心，像小棉襖，難怪全家都愛她。
去看老太太的時候，他總想著給老太太帶瓶酒，帶點下酒的鹵肉、鹵豬蹄。
掙了錢也沒想到要給老太太買點穿的、用的東西，還不如周沫沫呢。
小家伙可是拿自己的玩具去給老太太換帽子。
周硯騎得不快，一路避著大坑小坑，讓小家伙能坐得舒服些。
到了嘉州，直奔報刊。
一連轉了四家報刊，才湊夠五本《四川烹飪》雜志。
報刊亭的老板從周硯手里接過錢，一臉疑惑的嘀咕道：“奇怪了，這兩天怎么這么多人買這本雜志啊？”
周硯把雜志放背著的布包里，拿出水壺擰開遞給周沫沫，問道：“這么暢銷啊？”
“就是，之前要賣一個月才賣的完，這回拿了十五本，四天就賣完了。昨天有個很漂亮的妹兒，一口氣買了十本，我都不曉得她買去干啥子。”老板嘖嘖稱奇道，“我看下個月要多訂幾本。”
“我建議你還是保持之前的數量就差不多。”周硯笑道。
昨天那個漂亮的妹兒應該是段語嫣。
這種行情可不具有持續性，老板貿然加大訂貨量，說不定下一期就砸在手里，把這期掙的錢都虧進去。
雜志買好，周硯帶著周沫沫轉到百貨公司挑帽子。
周沫沫坐在周硯的肩膀上，認真地打量著，突然指著前邊道：“鍋鍋，你看那頂帶花花的帽子好好看！”
周硯順著小家伙手指的方向看去，架子上掛著一頂香芋紫的針織禮帽，側面用絨布縫了一朵花，看著確實挺漂亮的，老太太要是戴上，應該挺優雅的。
工作日，百貨公司的顧客不多。
周硯長得英俊，周沫沫又十分可愛，站在柜臺后邊的嬢嬢看著她笑著道：“小乖乖，給誰選帽子呢？”
“嬢嬢，我給奶奶選帽子。”周沫沫乖巧應道，手指著那頂她看中的帽子道：“可以看看那頂嗎？”
“當然可以。”售貨員嬢嬢拿起叉竿一勾，就把那頂帽子摘了下來，笑著遞給周沫沫：“乖乖你的眼光真好，這是新款的禮帽，機器織的，非常密實，冬天風都吹不進來，里面還加了一層兔毛，毛茸茸的，戴起舒服又保暖，特別適合中老年人。”
周硯把周沫沫從肩上放下，抱在手里。
小家伙拿著帽子左看右看，還知道把帽子翻過來，眼睛一亮，驚喜道：“鍋鍋你看，真的是兔兔的毛呢！”
帽子里確實加了一層絨毛，摸起來還挺順滑的，純正兔絨。
嬢嬢介紹確實一點不摻假，帽子做工特別扎實，自己拿毛線針是織不出來的，款式也好看。
老太太這帽子一戴，在村里絕對是最時髦的老太太。
“那就給奶奶買這個？”周硯笑問道。
“嗯嗯，買這個！”周沫沫點頭。
“嬢嬢，這帽子多少錢？”周硯笑著開口問道。
“這帽子加了絨的，要八塊二一頂。”售貨員道。
“好貴哦！”周沫沫驚嘆，看了看手里的帽子，又看了看周硯，小表情有點糾結。
“行，就要這頂了。”周硯笑著說道。
這年代工業品是最貴的，因為很多商品尚不能大規模生產，物以稀為貴。
而后來蔬菜水果大規模種植，種花家化身工業克蘇魯后，鄉下沒施肥的綠色蔬菜，沒喂飼料的生態土雞、土豬，還有各種非遺傳承手工制品因為稀有，價格又變得昂貴起來了。
非常有趣的循環。
“真的嗎？”周沫沫先有些不確定地問道。
“當然，好看又暖和，還是沫沫選的，奶奶肯定喜歡。”周硯笑著點頭，銷冠不是白當的，小小年紀已經懂貴不貴了。
“鍋鍋，你真好！”周沫沫有些感動，“那就是我們一起送給奶奶的，好不好？”
“好。”周硯笑著點頭。
交了錢，周硯把帽子小心放到包里，牽著周沫沫又去買了五個大小不一的相框。
一個拿來裝全家福，一個給周沫沫裝畫送給段語嫣，還有兩個是拿來框雜志的。
封面一個相框，專訪那兩頁單獨裁下來，也用相框框上，放飯店門口展示一段時間，以后掛掛墻上當裝飾品。
《四川烹飪》雜志站臺背書，物盡其用！
反正周硯是不會不好意思的，蹺腳牛肉的故事有了專業雜志的背書，立馬顯得有公信力起來。
還有一個周硯留著，下回夏瑤要是再寄畫來，也能直接裱起來。
路過玩具區，周硯笑著問道：“要不要買玩具？”
“不要，我已經給奶奶買了帽兒了。”周沫沫搖頭，眼睛都沒往玩具區看一眼，目光堅定地像是要入黨。
從百貨公司出來，周硯把相框放到背篼里，把周沫沫提溜上車，看著她笑問道：“不要玩具，那有沒有想吃的東西？難得進一趟城，我帶你去吃了再回去。”
“我想吃……豆腐腦！”周沫沫兩眼亮晶晶地看著他，非常篤定地說道：“甜的！”
“甜的啊……”這個要求不過分，但讓周硯有點為難。
畢竟在嘉州想要吃上一份甜豆腐腦，不光要錢，還要一副厚臉皮。
看著小家伙滿眼期待的模樣，周硯哪能拒絕得了，笑著點頭：“走嘛，帶你去吃甜豆腐腦。”
二八大杠騎到東大街，一路都是琳瑯滿目的小吃，路過一個小攤的時候，周沫沫好奇問道：“鍋鍋，你看那個金黃色的餅餅是啥？雞蛋餅嗎？”
周硯捏了一把剎車，看著一旁小販手中小鍋里金黃色的小餅，笑著道：“這是蛋烘糕。”
“蛋烘糕？”周沫沫往前湊了湊，小鼻子嗅了嗅，驚喜道：“香香甜甜的，好香啊”
“小朋友，要不要來一個蛋烘糕？只要兩角錢一個哦。”老板是個中年男人，聲音溫和，笑瞇瞇道：“味道香香甜甜，口感松松軟軟，好吃得很。”
“要。”周沫沫點著腦袋，伸出兩個手指，“要兩個。”
說完，她拍著自己背著的小挎包和周硯說道：“鍋鍋，我請你吃！我有錢。”
周硯聽完愣了一下，旋即笑著點頭，“要得。”
小家伙這段時間可是掙了不少錢呢，每天賣力吆喝掙提成，一天天積累下來，存款可能都有三四塊了。
吃她一個蛋烘糕，不算過分。
老板聽完也樂了，把手頭的蛋烘糕卷起用油紙一包遞給一旁的客人，笑呵呵道：“請客，你還多豪爽呢。”
“這是我鍋鍋，我的就是他的。”周沫沫一臉理所當然地說道，然后回頭看著周硯：“鍋鍋，你的是我的嗎？”