1984:從破產川菜館開始第397章 媽媽,你別急!(月票加更22/37)_宙斯小說網
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第397章 媽媽,你別急!(月票加更22/37)


更新時間:2026年02月02日  作者:輕語江湖  分類: 都市 | 都市生活 | 輕語江湖 | 1984:從破產川菜館開始 
五點鐘,周硯準時起床下樓。

廚房里,曾安蓉和阿偉已經把面揉好放進了保溫箱,把火燒上。

「周師,你怎么越起越晚了?」阿偉坐在灶前燒火,擡頭看著周師問道。

周硯一本正經道:「我這叫把時間和空間交給你們,讓你們有更多獨立發揮的空間,這樣才能更好更快地提升。」

「哦,這樣啊。」阿偉若有所思的點頭,感覺哪里不對勁,又好像很有道理的樣子。

「周師,早上好。」曾安蓉和周硯打招呼。

周硯看著曾安蓉道:「小曾,包子你也學了快兩周,今天的鮮肉包我就交給你全權負責。從和面到蒸制,全部交由你來負責,我全程不會對你有半句指點,能行不?」

「我?」曾安蓉一下子站直了身子,認真考慮了一下,鄭重點頭道:「行!我一定努力把鮮肉包做好!」

這些天她已經感受到周師在逐漸減少對她做包子的指點,一度讓她有些不安,越發精益求精想要做好。

沒想到今天周師竟然直接要把鮮肉包全權交由她來負責!

這份信任,讓她受寵若驚,也感受到了沉甸甸的責任感。

阿偉一臉震驚:「啊?曾姐就要全權負責鮮肉包了?周師,那我呢?」

「你?」周硯思考了一下,「好好努力,爭取哪天能被小曾認可,你就可以負責和面和揉面了。」

「要得!」阿偉點頭,干勁十足。

今天早上他就負責炒料,曾安蓉做鮮肉餡的時候,他看都沒看一眼。

他就想看看從頭到尾做一遍,曾安蓉的鮮肉包是否能達到極其不錯的水準。

目前看來,鮮肉包是機會最大的。

餡料炒好,周硯拿著大號鋁飯盒騎上車出了一趟門,去了早市,找到了賣葉兒粑的嬢嬢,買了十個葉兒粑,六個豆沙餡的,四個鮮肉餡的,全部裝在了飯盒里。

回到店里,剛好遇見趙明輝提著一只鴨子進店。

趙明輝笑著說道:「周硯,你要的甜皮鴨,昨天晚上連夜做的。」

「要得,辛苦了,好多錢。」周硯問道。

「兩斤二,拿四塊錢就行了。」趙明輝道。

「鉤子等會我給你送過來。」周硯掏出錢給他。

「要得,啥時候都行。」趙明輝應了一聲,拿著錢走了。

周硯提著鐵鉤把甜皮鴨拿進廚房。

「周師,你買甜皮鴨爪子?」阿偉看著周硯提著鴨子進門,有些疑惑。

「夏瑤今天要回學校,我給她買只甜皮鴨帶著路上吃,吃不完的也能當特產帶回去給室友嘗嘗。」周硯隨口應道,把甜皮鴨放在砧板上,拿著菜刀哐哐就是一頓剁。

趙明輝做的甜皮鴨還是挺正宗的,表面的糖漿裹的不是很厚,甜而不膩。

鴨肉剁開是淺粉色的,足夠新鮮和嫩。。

一只鴨子分兩半剁,裝了兩個鋁飯盒。

三個飯盒疊在一起,用網兜裝好,提著還有點沉手,但還算方便。

「這鴨屁股不要了?」阿偉在旁邊問道。

「你吃嘛。」周硯點頭。

「你懂不起,鴨屁股肉最肥厚,也處理干凈了,味道巴適得很。」阿偉伸手撿起砧板上的鴨屁股,吃得津津有味,「這趙鴨子的甜皮鴨確實做得可以哦,甜而不膩,不像我們家外邊賣的哪家,厚厚一層糖殼,膩人的很。」

「是還可以。」周硯拿了一塊鴨脖子啃著,給曾安蓉也遞了一塊。

剩下點邊角料裝不進去了,只好他們自己消化掉。

「為什么不給老板娘帶樟茶鴨走呢?我覺得樟茶鴨的風味還在這甜皮鴨之上。」曾安蓉疑惑問道。

「特產,得是本地的,說起嘉州甜皮鴨,人家立馬就知道你是從嘉州帶回來的。說樟茶鴨,反倒還得解釋這是從哪來的。」周硯解釋道。

當然,主要是昨天回來太晚,今天夏瑤又走的太早,實在沒時間做樟茶鴨給她帶走。

只好花點錢,讓趙明輝半夜給他做個甜皮鴨,也挺好。

「周師,我準備蒸第一籠鮮肉包了。」曾安蓉看著周硯說道。

周硯點頭,甚至沒有多說一個字,就怕被狗系統認定為指點。

蒸籠上鍋,水汽蒸騰。

曾安蓉有些緊張地站在蒸籠前,頻繁地看著一旁放著的鬧鐘。

周硯同樣面露期許之色,成敗在此一籠。

叮鈴鈴!

鬧鐘響起。

緊繃著的曾安蓉下意識伸手就去揭蒸籠蓋子。

「等一下,小曾,還要退火燜五分鐘才得行。」趙嬢嬢連忙開口道。

「哦————我太緊張,搞忘了。」曾安蓉聞言連忙蹲下先把火給退到邊上。

周硯無奈搖頭,別人提醒,這可就不成了。

曾安蓉第一回獨立做鮮肉包,確實還是太緊繃了,肉眼可見的緊張,估計鬧鐘一響,腦子都是懵的。

「周師,對不起。」退了火,曾安蓉低著頭,攥著衣擺,臉色通紅,滿臉羞愧。

周師如此信任她,她卻差點把一切搞砸。

要不是趙嬢嬢及時提醒,這一籠包子可就毀了。

「你太緊張了,所以才會在這種簡單的步驟上出問題。記住這次失誤,下回開蓋前先問問自己,時間夠了嗎?步驟對了嗎?想清楚了再揭蓋。」周硯表情嚴肅道。

「我明白了,我會記住的。」曾安蓉鄭重點頭。

周師沒有罵人,甚至連聲音都是平靜的,但也多了幾分嚴肅。

曾安蓉稍稍松了口氣,心中不由有些感動。

這樣的情況,之前餐廳的大師傅已經是劈頭蓋臉對她一頓臭罵。

趙嬢嬢看了眼周硯,嘴巴動了動,但最終還是沒開口。

周硯這師父當的,還是有模有樣的。

「好了,下面的包子讓我媽來蒸,你明天再重新來過。」周硯跟曾安蓉說道。

「要得。」曾安蓉點頭,退到一邊,心情有些沉重。

周硯看著她,心里也是有點沒底,第一次當師父,也不知道話有沒有說的太重了。

不過廚師這行當,靠哄是哄不出好廚師的,該嚴的時候必須得嚴,要把標準立起來,他們才知道往什么方向努力和使勁。

阿偉小聲寬慰道:「曾姐,明天重新來過唄。做菜嘛,哪有一次就成的,咱們也不是周師那種天才啊。」

「說得對,我去做包子,明天一定行!」曾安蓉點點頭,重新燃起斗志,轉身往廚房走去。

周硯微微點頭,這徒弟心理承受能力不錯,還是挺省心的。

五分鐘時間到了。

周硯上前揭開蓋子,待到熱氣散去,定睛看去。

一籠極其不錯的鮮肉包

成了!

果然達到了極其不錯的水準。

周硯臉上露出了笑容,小曾還是挺不錯的。

足夠刻苦,足夠認真。

所以很靠譜。

今天要不揭那一下蓋子,廚師培養A計劃任務可就完成了。

不過沒關系,早一天晚一天并沒有什么區別,有時候出點小差錯長個記性并非壞事。

周硯剛拿了一個包子出來,擡眼便瞧見夏瑤提著一臺收錄機,站在門口沖著他笑。

「早安,周硯!」

夏瑤今天穿了件黑色的棉襖,嚴實而寬松,褲子穿的也是厚棉褲,把身材藏得嚴嚴實實,就是那張臉,沒有化妝,也依然精致而美麗。

「早安,瑤瑤。」周硯笑著應道,順便跟她身旁的孟安荷打了個招呼。

「給你。」夏瑤進門,把收錄機遞給他。

「給我?是不方便帶回去,讓我先幫你放著嗎?」周硯有些疑惑,這是夏瑤獲得最佳節自的獎勵,但夏瑤遞來,他還是下意識地伸手接過。

「這是我送你的禮物,不是讓你幫我存放,你可以拿著聽歌,聽收音。」夏瑤伸手把他手里的包子拿走,笑吟吟道:「這個鮮肉包是我的了,我還要吃一份紅燒排骨,要雙份排骨哦。」

飯店里眾人紛紛看著周硯手里的收錄機,面露訝色。

一臺收錄機可是要三四百塊錢呢,夏瑤元旦文藝匯演獲得的獎品,可以說是嶄新的,就這樣送給周硯了?

「好羨慕啊,我什么時候才能找到一個美麗又大方的女朋友呢?」阿偉攥著拳頭,就差把羨慕寫在臉上了。

曾安蓉看了他一眼,沉默了一會道:「可能有點難。」

「下次不用認真考慮那么久的,曾姐。」阿偉道。

就連林志強的眼睛都睜大了幾分,他剛剛就疑惑夏瑤為什么要提著收錄機過來,確實沒想到她會直接把收錄機送給周硯。

「好,那我可就收下這份貴重又意義深刻的禮物了。」周硯笑著點頭。

收錄機很貴重,但不如那晚他登臺和她一起領獎的那一刻珍貴。

以后他的都是她的,不如大大方方收下。

「里邊有一張磁帶,你記得聽。」夏瑤笑容明媚,拿著包子咬了一口,開心地到一旁坐下。

「好。」周硯點頭,不知道她什么時候還去買了磁帶,是誰的歌。

「瑤瑤姐姐!」周沫沫跑了過來,湊到夏瑤跟前,奶聲奶氣地問道:「你等會要走了嗎?」

「嗯,吃了早飯,姐姐就要回學校了。」夏瑤點頭。

周沫沫認真叮囑道:「好吧,那你回去之后要好好上課,好好學習,聽老師的話哦,要是能拿一張獎狀就更好了。」

周硯本以為周沫沫難免會哭一場,畢竟夏瑤和她相處的那么親密。

沒想到小家伙起了個大早,是來勸學的。

眾人聞言也紛紛笑了。

「好,我會好好學習的。」夏瑤笑著點頭,小家伙實在是太可愛了,「等姐姐吃了這個包子,一會給你洗臉臉,綁個漂亮的小辮子哈。」

「嗯嗯。」周沫沫乖巧點頭,「要是你急著去上學的話,只要幫我把臉臉洗一下就可以了,頭發我媽媽也會扎的。」

「臉我也會洗的。」趙嬢嬢端了一盆熱水出來,笑著說道。

「媽媽,你別急!瑤瑤姐姐洗個臉的功夫是有的。」周沫沫連忙往夏瑤身邊縮了縮。

「我來吧嬢嬢。」夏瑤把手里的小半個包子喂到嘴里,起身從趙嬢嬢手里接過面盆。

「瑤瑤,這段時間總麻煩你。」趙嬢嬢帶著幾分無奈道。

「這沒什么,洗個臉,扎個頭發而已,沫沫可乖了呢,每回都偷偷給我塞糖吃,從來不讓我白干。」夏瑤笑著說道。

「就是,就是!」周沫沫躲在夏瑤身后,小聲哼哼道。

夏瑤帶著周沫沫出門,在石凳上給她洗了臉,扎了兩個小辮子,還給她臉上擦了點香香。

周沫沫爬到凳子上,張開手抱住了夏瑤的脖子,貼著她的耳朵奶聲奶氣的說道:「瑤瑤姐姐,我會想你的,每天都想。」

小家伙香香軟軟的掛在身上,說的話讓夏瑤鼻子一酸,她小小一只,可她什么都懂。

夏瑤吸了吸鼻子,柔聲道:「那沫沫要是想姐姐了,就給姐姐畫畫、寫信好不好?姐姐也給你畫畫,給你寫信。」

「好。」周沫沫乖巧點頭,「那你也要記得給鍋鍋寫信哦,他每次收到你的信都很開心呢。」

「好。」夏瑤笑著點頭,周硯可沒跟她說過個。

夏瑤帶著周沫沫回到店里,周硯剛好端著她和小姨點的紅燒排骨面出來。

「我也沾瑤瑤的光,吃上了雙份澆頭的紅燒排骨面了。」孟安荷笑著說道。

「孟姐你下一回來,只要吃紅燒排骨面,我都給您做雙份澆頭的。」周硯說道。

「行,那我可不客氣了。」孟安荷笑著點頭。

「我爾?周硯,你可不能厚授薄彼啊。」林志強說道。

「林叔也一樣。」周硯笑道。

「這就對了嘛。」林志強也笑了。

客人陸續來了,后廚漸漸忙碌起來。

等周硯又做完一虧拉面,夏瑤已經吃完早飯,正跟黃鶯道別:「鶯鶯,我要回學校了,今天開始,中午就不能跟你搭伙吃飯了,下回見哦。」

「瑤瑤姐,我會想你的。」黃鶯從包里拿出一盒巧克力遞給她,亨眼不舍道:「路上那么遠,我給你帶了一盒巧克力,餓了記得吃一塊,回去記得給我寫信。」

「謝謝,你好有心啊。」夏瑤接過巧克力,開心道,「我會給你寫信的,也期待你的來信。」

「我會的。」黃鶯點頭。

兩個大饞習頭吃出來的友誼,在周二娃飯店弓得彌足珍貴。

周硯提著飯盒出來,遞給夏瑤。

「這是?」夏瑤也是下意識接過,入手丑甸甸的,疑惑又帶著幾分好奇。

「第一盒和第二盒是甜皮鴨,最下邊那盒是上回你吃過的那家葉兒粑,給你買了六個豆沙餡,四個業肉餡的。」周硯微笑道:「你說嘉州的特產大多數都帶不走,所以我拿飯盒給你裝著帶走,路上餓了可以吃甜皮鴨,葉兒粑等回到學校蒸一下再吃。」

「甜皮鴨,葉兒粑,真好,她們肯定會很喜歡。」夏瑤看著周硯,笑容明媚,「我會好好吃飯的。」

「好。」周硯笑著點頭。

周沫沫跑了過來,手里拿著一個小鐵盒,雙手捧著舉過頭頂:「瑤瑤姐姐,給你。」

「沫沫,這是什么呀?」夏瑤伸手接過,好奇問道。

「很多不一樣的糖糖,每一顆都不一樣哦。」小家伙一臉認真的說道,「我攢了很久很久的,今天送給姐姐。」

「你真好,我想你了就吃一顆你送的糖糖。」夏瑤把盒子收進包里,伸手摸了摸她的頭,「要好好長大哦,姐姐很快就會回來看你的。」

「嗯。」周沫沫乖巧點頭,明媚的大眼睛里,已經泛起了小星星。

「瑤瑤,路上注意安全,想吃紅燒排骨了就來蘇稽,讓周硯給你做。」趙嬢嬢看著夏瑤笑著說道。

「我會回來的,嬢嬢,叔叔,再見。」夏瑤點頭,蹲下身來抱了一下周沫沫,柔聲道:「沫沫,乖啊,昨天我們可是約定好了的,不許哭。

「好,沫沫不哭。」周沫沫點頭,把眼淚給憋了回去。

「走了。」夏瑤起身,看著周硯說道。

「行,慢走。」周硯點頭,看著她轉身與孟安荷上了車。

他們昨天已經道別過了,所以今天的分別格外克制。

周硯知道,他們會再見面的。

「周師!面沒得了!」阿偉的聲音從廚房里響起。

「來了!」周硯應了一聲,快步向著廚房走去。

努力奮斗吧,一切都會有的。

「媽媽」周沫沫看著車子消失在街道上,轉身抱住了趙嬢嬢,還是忍不住哭了。

「沒得事,瑤瑤姐姐還會來的。」趙嬢嬢彎腰把周沫沫抱了起來,輕撫著她的后丞。

汽車后座上,夏瑤抱著三個飯盒,看著窗外,亦是淚流亨面。

明明說了不哭的,可不知道為什么眼淚還是止不住。

孟安荷沒有說話,只是抽出將帕遞到她的手里。

哭是難免的,熱戀期的時候,恨不得天天都黏在一起,這個時候分開,肯定不好受。

夏瑤倒是停得很快,用將帕擦了擦臉上的淚水,吸了吸鼻子,很快就把蘭緒平復下來,轉身看著孟安荷道:「小姨,我沒事,就是一時蘭緒上了頭。」

「我知道,你很清楚自己離開是為了更好地回來。」孟安荷微微點頭。

夏瑤笑了,把飯盒放到邊上,從包里摸出一個紙袋:「你要不要看我前兩天拍的照片?」

「可以啊。」孟安荷點頭。

「這是我們昨天吃的午宴,周硯為我舉辦的餞行宴,特意做了樟茶鴨和八寶釀梨。」

「這八寶釀梨看著好棒,應該很好吃吧?」

「嗯,甜而不膩,梨里邊包裹著的是糯米和蓮子、仏餞那些,蒸的特別軟糯,是我吃過最棒的甜菜。」

「英姐這張拍的蠻好的,仫圖特別棒,站在大兒臺前,煙火氣十足。沫沫這張好可愛,我跟你姨父當年做夢都想生個女兒————」

孟安荷一張張看去,看到夏瑤那張與海鷗合影的照片的時候,眼睛一下子睜大了幾分:「這張好看!太出片了!蘇稽也有紅井鷗嗎?抓拍的好啊!

光影,構圖,抓拍的時機,恰到好處的風。當真是天時地利人和,缺一不可。」

「嗯,周硯給我拍的。」夏瑤點頭,臉上帶著幾分驕柜:「我覺得他真的很有審付,也很有天賦。」

孟安荷連連點頭:「這張照片確實很絕啊,特別有靈性的一張圖片,比你姨父拍的好多了。」

往后再翻一張,夏瑤連忙把那張照片捂住藏到了包里。

「合照?」孟安荷笑吟吟問道,她剛剛晃了一眼的。

「嗯,拍的不是很好,但洗出來。」夏瑤點頭,臉蛋微紅。

孟安荷道:「我那倒是有一張你們上臺領獎的合照,膠片還沒來得及拿去洗,下回洗了我給你寄過去吧。我覺得拍的蠻好的。」

「好。」夏瑤點頭,又說道:「我這次回去打算把畢設完成,年后如果可以的話,想直接去立誠集團實習。」

「這事你跟姚立誠是否溝通過?」

「嗯,上周末我和姚先生有提過,他是認可的,讓我確定實習時間后,直接聯系他,他會給我安排簽證那些。」

「行,到時候我跟老林也說一聲,他最近跟姚立誠經常聯系。」

上午營業結束。

阿偉把兩口面鍋的鍋里的面條碎撈干凈,好給李嬢嬢他們用來粗洗第一道碗。

弄完從廚房出來,看著正在研究收錄機的周硯,湊上前笑瞇瞇道:「周師,是不是睹物思人,越發想念啊?要不我先幫你放一段時間,免得你天天看著更過不得。」

「給老子爬。」周硯揮手,按下播放按鍵。

磁帶開始武武轉動。

熟悉的伴奏響起,甜付清澈的歌聲隨之響起:「你問我愛你有幾分————」

「啊,老板娘還送了你一張鄧撿君的磁帶。」阿偉恍然。

周硯聽了幾句便笑了:「不是鄧撿君,是夏撿君。」

「嗯?」阿偉愣了一下,旋即眼睛睜大了幾分:「我靠!老板娘還給你錄了一張磁帶啊!」

周沫沫搬了個小板凳過來,爬到板凳上探著緩袋看著收錄機,驚喜道:「是瑤瑤姐姐唱的!真的是她的聲音,唱的好好聽哦」

「別往上爬了,我拿下來給你看。」周硯把收錄機拿了下來,放在長凳上。

小家伙立馬把小板凳搬了過來,坐在收錄機前邊,小手托著腮幫子,聽得可開心了,還跟著晃著小緩袋,儼然一個小迷妹。

其他聞言,人手上的活也不忙了,紛紛圍了過來。

「這是瑤瑤唱的啊?唱的真好聽,跟歌星一樣。」趙紅小聲贊嘆道。

「不開玩笑的說,瑤瑤拿下今年紡織廠文藝匯演的最佳節目,就是唱的這首歌。」趙嬢嬢一臉驕柜道。

「好厲害!」李麗華和曾安蓉聞言皆是驚嘆道。

一曲毫亮代表我的心結束,夏瑤的聲音突然響起:「周硯,聽到這首歌的時候我應該已經在去蓉城的車上了吧,實習的這段時間我每天都過得很充實也很開心————」

眾人的眼睛隨之亮了起來,都露出了一臉八卦的表蘭。

「誤?等一下!」周硯贈的站了起來,試圖去關掉收錄機。

「!」阿偉立馬把他抱住,露出了后槽牙:「周師,別急啊,讓我們也聽聽嘛。」


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