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將壓縮餅干分發給難民營的百姓，夏沐就準備和袁武回城。
不過，她剛準備上車，就被一群難民的身影吸引了注意力。
這群難民一些拿著背簍，一些則拿著柴刀，此時正向著不遠處的山林走去。
夏沐看向身邊的袁武：
“袁武，他們這是要干嘛？砍柴嗎？”
袁武打量了一下眾人身上的裝備，隨后搖搖頭。
“如果是砍柴，帶的應該是柴架而不是背簍。”
“而且，他們手里的柴刀數量太少，如果是砍柴，根本砍不了多少。”
“而且，附近的山林距離應天府這么近，肯定是有主的，這些難民可沒資格砍。”
見夏沐感興趣，袁武連忙提議：
“東家，要不，我追上去問問？”
夏沐點頭。
袁武腿腳快，三步并作兩步追上那群難民，攔在最前頭一個扛著背簍的老漢面前，客客氣氣問道：
“老丈，叨擾一句，你們這是要去山林里做什么？”
老漢停下腳步，抬頭見到是袁武，臉上立刻露出恭敬的神色。
袁武作為夏沐的護衛，老漢自然是認得。
他搓了搓凍得發僵的手答道：
“袁爺，我們是去給黃老爺家挖冬筍的。
黃府管事說了，每挖兩根冬筍給一文錢，多挖多得，我們想著能掙點嚼谷，就來湊個活。”
袁武皺起眉頭：
“這一文錢兩根，夠糊口嗎？
挖冬筍想必也費力氣吧？”
老漢嘆了口氣，臉上滿是無奈：
“哪夠啊！可眼下這光景，能有活干就不錯了。
天氣越來越冷了，朝廷發的糧食卻沒有增加。
哪怕一天挖個十根，幾個饅頭，也能讓孩子不挨餓。”
袁武聽了，心里也不是滋味，轉身快步回到夏沐身邊，把老漢的話一五一十說了。
夏沐聽完，眉頭當即皺了起來，語氣里滿是不滿：
“這黃家也太心黑了！
挖冬筍本就辛苦，還得鉆進竹林里仔細找，一文錢兩根，跟打發要飯的似的！”
古代的山林和現代的山林可不一樣。
在古代，哪怕是靠近城市的山林中，也存在大量的野獸。
這就意味著這些進山挖冬筍的人，不但要辛苦的挖竹筍，還要面臨野獸的襲擊。
不過夏沐也清楚，現在是人多活少。
難民的數量太多了，別說是一文錢兩根，怕是一文錢三根，也會有人愿意去挖。
不過聽到“冬筍”二字，夏沐心里的好奇又壓過了氣憤。
她只在現代超市里見過包裝好的冬筍，卻從沒見過新鮮的冬筍長什么樣，更沒見過別人怎么從土里挖出來。
這會兒聽說是去挖冬筍，頓時來了興致，對袁武說：
“既然如此，咱們也跟著去看看吧，我還沒見過挖冬筍呢。”
袁武有些猶豫：
“東家，山林里路不好走，萬一有什么磕碰可怎么辦？”
夏沐擺了擺手，興致勃勃道：
“無妨，我小心些就是。
再說有你在，還能護著我。”
見夏沐主意已定，袁武也不再阻攔。
他吩咐車夫在山外等著，自己則陪著夏沐跟在難民隊伍后面，往山林里走去。
山林入口處草木枯黃，寒風順著山路往里灌，吹得人耳朵生疼。
走了約莫一刻鐘，眼前漸漸出現一片青翠的竹林，密密麻麻的竹子高聳入云，陽光透過竹葉的縫隙灑下來，在地上投下細碎的光斑。
剛走進竹林，就能聞到一股淡淡的竹香。
難民們紛紛放下背簍，從懷里掏出小鏟子和竹耙，分散開來，開始在竹林里搜尋冬筍的蹤跡。
夏沐好奇地跟在剛才那位老漢身邊，只見老漢蹲在地上，眼睛緊緊盯著地面，時不時用腳輕輕踢了踢竹子根部的泥土。
忽然，他眼睛一亮，指著一處微微隆起的土包對夏沐說：
“夏菩薩您看，這土包底下十有八九有冬筍。”
“冬筍長在竹子根須附近，要是看到地面有這種小小的鼓包，還帶著裂紋，底下就大概率有貨。”
夏沐湊過去一看，果然見那土包比周圍的地面高出一點，表面還橫著幾道細細的裂縫。
她忍不住問道：
“老丈，您怎么這么肯定啊？”
老漢笑了笑，拿起小鏟子，小心翼翼地沿著土包邊緣挖了起來：
“這都是經驗啊！我年輕時候就常跟著村里人挖春筍和冬筍，看的多了，自然就知道了。
挖的時候可得輕著點，別把冬筍挖破了，破了的冬筍不好存放，黃府那邊也不收。”
小鏟子一點點刨開泥土，很快，一截裹著黃褐色筍衣的冬筍就露了出來。
老漢動作輕柔地把周圍的泥土清理干凈，然后一手扶住冬筍，一手順著筍根往下挖，直到把整根冬筍完整地挖了出來。
那冬筍約莫有成年人的拳頭大小，筍衣緊緊裹著，看著新鮮得很。
“姑娘你瞧，這就是新鮮的冬筍，燉肉、炒著吃都香。”
老漢把冬筍放進背簍里，臉上露出一絲滿足的笑容，仿佛挖到的不是一根竹筍，而是一塊寶貝。
夏沐突然想起，之前她在一些小視頻里看過別人挖竹筍。
過程似乎沒有這么麻煩，那些竹筍好像都是長在土上的，而不是被埋在土里的。
夏沐指著老漢背簍里的冬筍，眼里滿是疑惑：
“老丈，我先前見些筍子都是冒出土面的，怎么這冬筍缺藏在土里？？”
老漢直起腰，拍了拍手上的泥土，笑著解釋：
“夏菩薩說的那是春筍！開春暖和了，筍子憋不住勁兒，就順著土縫往上冒，見了光長得快。”
“可這冬筍不一樣，它是藏在土里過冬的，就等著來年開春發新芽。
要是冬天凍著了、干著了，來年就長不出好竹子了，所以得埋在土里護著。
而且這竹林里的土厚，能護住筍子的潮氣，等開春暖和了，它才肯往上長，到時候就成春筍了。”
他指著旁邊一根竹子，又道：
“您看這竹子根須密，冬筍就長在這根須邊上，靠著竹子的養分養著。
要是冒頭太早，要么被鳥獸啄了，要么被凍僵，哪能長得這么飽滿。
咱們挖的時候也得順著根須找，不然容易漏了好筍。”
夏沐聽著，蹲下身摸了摸腳下的泥土，果然比別處更松軟些。
心里頓時明白了，原來這冬筍藏在土里，竟是為了在寒冬里好好生長。