“啊？東家，這可是御賜的，不掛出去多可惜？”
袁武愣住了。
夏沐指了指食肆的大門：
“袁武，你動腦子想想，咱們這食肆天天賣的是什么？”
袁武撓了撓頭：
“魚香肉絲、宮保雞丁、紅燒肉啊，還有鹵肉飯，生意好得很呢！”
“對啊，咱們賣的是十幾文錢一份的快餐便當。”
夏沐嘆了口氣，
“你把‘天下第一鮮’的牌子掛上去，結果客人進門一看，全是大鍋菜。
你讓那些沖著這五個字來的達官貴人怎么想？這不是打皇上的臉嗎？”
袁武一聽，嚇得縮了縮脖子。
夏家食肆剛開業的時候，這些用現代料理包做出來的菜確實驚艷了應天府。
用著半成品和料理包，夏沐確實掙了不少錢。
但隨著夏沐的攤子越鋪越大，蜂窩煤，壓縮餅干，高檔白酒，海鮮和香料，哪一個不比這食肆賺得多？
現在食肆每天那點進賬，對夏沐來說已經可有可無了。
把這塊價值連城的御賜牌匾掛在一個快餐店門頭上，實在太暴殄天物。
就在夏沐琢磨著怎么把這塊牌匾的利益最大化時，門外突然傳來一陣急促的腳步聲。
“夏東家！夏東家在嗎？”
一個胖乎乎的身影滿頭大汗的從門外擠了進來，正是醉月樓的掌柜周德全。
周德全剛跨進院子，一眼就看到了擺在正中央的那塊大牌匾。
他直勾勾盯著院子正中間那塊大牌匾，喉結上下滾了好幾圈，哈喇子都快順著下巴滴到地上了。
“我的個親娘哎！”周德全繞著牌匾轉圈，兩只手在半空中比劃，想摸又不敢摸，
“這可是當今圣上御筆親題的鎏金大字啊！
夏東家，您這是把天給捅破了，弄來這么個鎮宅之寶！”
夏沐靠在旁邊的太師椅上，端起茶盞吹了吹浮沫：
“周掌柜消息倒是靈通。
這牌匾前腳剛進門，你后腳就跟過來了。”
周德全掏出帕子胡亂擦了擦腦門上的汗，拉過一把椅子在夏沐旁邊坐下，壓低聲音湊了過來。
“夏東家，咱們明人不說暗話。
我那族叔，也就是刑部尚書周大人，昨晚也在宮里赴宴。
今兒天還沒亮，周大人就把我叫到府上，把昨晚坤寧宮里的事原原本本給我講了一遍。”
周德全豎起大拇指，滿臉堆笑：
“夏東家，您的本事，連皇上都贊不絕口。
現在整個應天府的達官貴人圈子里，全都在打聽您呢！”
夏沐放下茶盞，沒接他這茬馬屁，直接開門見山：
“周掌柜大熱天跑這一趟，總不會就是為了專門來夸我兩句吧？”
周德全干笑兩聲，搓了搓胖乎乎的手掌。
“夏東家快人快語，那我就直說了。
咱們醉月樓雖然在應天府名氣不小，但京城這地界，水深王八多。
能在應天府混出名堂的，多多少少有些本事和背景。”
周德全嘆了口氣，滿臉愁容：
“昨晚活海鮮的事一傳出來，那幾家酒樓的東家全瘋了，到處派人去沿海重金懸賞，想弄活海產回京城。
雖說這事難如登天，但重賞之下必有勇夫，萬一真讓他們撞大運弄回來幾條，咱們醉月樓的生意可就不好做了。”
夏沐點點頭。
這胖子倒是不傻，危機意識很強。
海鮮雖然難運，但只要肯砸錢，總能弄到一點。
“所以呢？”夏沐不動聲色的反問。
周德全猛的站起身，指著院子中間那塊牌匾：
“所以，我今天來，是想請這塊‘天下第一鮮’的牌匾，去咱們醉月樓鎮場子！”
旁邊站著的袁武一聽這話，頓時急了：
“周掌柜，你這算盤打得我在后院都聽見了！
這是陛下賞給我們東家的，憑什么掛到你們醉月樓去？”
周德全沒搭理袁武，眼睛死死盯著夏沐：
“夏東家，您這食肆每天賣的是十幾文錢的快餐。
這塊御賜牌匾掛在這兒，說句大不敬的話，那是明珠暗投。”
“只要您點頭，把這牌匾掛到醉月樓的大門上。
加上您手里的活海鮮貨源，咱們雙劍合璧，醉月樓絕對能把其他七大樓踩在腳底下，坐穩應天府第一酒樓的交椅！”
夏沐敲著桌面的手指停了下來。
這周德全確實是個做生意的奇才，眼光極其毒辣。
他一眼就看出了這塊牌匾背后的商業價值，也看準了夏家食肆目前的尷尬處境。
“掛在你們那也不是不行。”
夏沐慢條斯理的開口，
“不過，這可是御賜之物，我能得到什么好處？”
周德全一聽有戲，趕緊湊近兩步，伸出兩根胡蘿卜粗的手指頭。
“兩成！只要您同意牌匾掛在醉月樓，醉月樓每年的凈利潤，分您兩成干股！
您什么都不用管，每年年底只管在家坐等收銀子！”
兩成干股？
夏沐心里冷笑一聲。
醉月樓地處秦淮河畔最繁華的地段，一棟三層小樓連帶地皮，加上里面的裝潢和名氣，整個盤子估值少說也在七八千兩白銀上下。兩成股份，也就是大概1500兩左右。
聽起來不少，但想買斷皇上親筆題字的招牌，加上后續源源不斷的活海鮮供應權，這周德全未免太摳門了。
“袁武，送客。”夏沐站起身，理了理袖口，轉身就往后院走。
周德全傻眼了，趕緊一把拉住夏沐的袖子。
“別別別！夏東家，價錢好商量！三成！三成怎么樣？”
夏沐停下腳步，轉過頭看著他：
“周掌柜，你是不是覺得我夏沐是個沒見過世面的小丫頭？
這塊牌匾，我大可以自己盤下一家大酒樓掛上去。
憑我手里的活海鮮，再加上我那些秘制調料，你覺得醉月樓能撐幾個月？”
這話一出，周德全額頭上的冷汗瞬間就下來了。
他太清楚夏沐手里那些東西的威力了。
光是那兩壇子蠔油和蒸魚醬油以及那些能穩定供應的鮮活海鮮，就足以讓應天府所有的廚子懷疑人生。
要是夏沐真自己單干，醉月樓絕對死路一條。
周德全咬了咬牙，像是下了極大的決心。
“四成！夏東家，這是我族叔周大人親自定的底線。
醉月樓四成的干股，白送給您！
只要你同意，我們馬上可以簽訂契書，以后醉月樓您就是二東家！”
夏沐在心里快速扒拉了一下算盤。
四成股份，價值三千兩白銀。
最關鍵的是，自己完全不需要去操心酒樓的日常運營、人員管理、迎來送往這些破事。
古代的餐飲業水很深，各種地痞流氓、達官貴人的關系網錯綜復雜。
醉月樓背后有刑部尚書周湞這棵大樹撐著，黑白兩道誰敢去鬧事？
自己只需要提供海鮮和調料，就能躺著拿四成的分紅。
這絕對是一筆天上掉餡餅的好買賣。
“行，四成我接了。”夏沐接過契約，并沒有急著簽字，“不過，我還有兩個附加條件。”
周德全長長的舒了一口氣，只要夏沐松口，什么條件都好談。
“您說！”
“第一，醉月樓以后的所有高端海鮮，必須從我這里進貨，價格按照市價走，不走年底的分紅賬。”
夏沐豎起一根手指。
“這是自然！除了您，這滿天下誰還能弄來活海產？”
周德全連連點頭。
“第二，我昨天帶去光祿寺的那種蠔油和蒸魚醬油，以后我會專門給醉月樓供貨。
但是也會按照市場價格出售，你們不能轉賣！”
夏沐這招叫技術壟斷。只要把核心調料捏在手里，醉月樓就永遠離不開她。
“沒問題！這事包在我身上，后廚那邊我親自盯著，誰敢往外偷帶一滴醬油，我打斷他的腿！”
周德全拍著胸脯保證。
條件談妥，夏沐痛快的在契約上簽了字，按了手印。
一份契約一式兩份，夏沐收起自己那份，指了指院子里的牌匾。
“行了，東西是你的了，抬走吧。”
周德全抱著契約，激動得臉上的肥肉亂顫。他跑到大門外，扯著嗓子喊了一聲：
“都進來！輕著點，把牌匾給爺請回醉月樓！”
門外立刻跑進來八個膀大腰圓的伙計，小心翼翼的用紅綢把牌匾重新裹好，抬上了一輛早就準備好的寬大馬車。
“夏東家，那我就先回去了。”
周德全站在馬車旁，沖著夏沐連連拱手。
“小心點！”夏沐笑著揮了揮手。
看著馬車緩緩駛出巷子，袁武湊到夏沐身邊，滿臉佩服。
“東家，您太神了！
一塊咱們用不上的牌子，硬生生換了醉月樓四成的干股。
這買賣，簡直賺翻了！”
夏沐伸了個懶腰，心情大好。
這波操作，不僅解決了牌匾沒處掛的尷尬，還順手給自己的海鮮和調料找了個最穩定的傾銷渠道。
秦淮河畔，醉月樓門前今天被圍得水泄不通。
八個壯漢光著膀子，踩著高腳梯，正小心翼翼地往門頭上掛一塊蓋著大紅綢布的牌匾。
街對面，應天府另外七大酒樓的東家全到齊了，一個個揣著手，伸長脖子看熱鬧。
望月樓的王掌柜冷笑一聲：
“這周胖子瘋了吧？搞這么大陣仗！”
春風樓的李老板跟著附和：
“聽說他花了大價錢，從那個什么夏家食肆弄了塊牌匾回來。
一個賣十幾文錢的腳店，能有什么好招牌？
我看他這是病急亂投醫。”
“弄了些海鮮回來，就不知道天高地厚！”
周圍幾個老板哄堂大笑。
醉月樓門前，周德全穿了一身嶄新的醬色吉服，手里拿著一根系著紅綢的竹竿。
他清了清嗓子，沖著四周拱手作揖：
“諸位街坊，各位同僚！
今日我醉月樓添了一件鎮店之寶。時辰已到，揭匾！”
周德全手里的竹竿往上一挑。
大紅綢布順勢滑落。
陽光照耀下，黑底金字的巨大牌匾顯露出來。
“天下第一鮮”五個鎏金大字遒勁有力，落款處那方鮮紅的御寶印璽，更是刺得人睜不開眼。街對面的笑聲戛然而止。
王掌柜臉上的肥肉猛地抽搐了一下，雙腿一軟，差點跪在地上。
看清楚印璽的內容
“這……這是皇上的御筆？！”
李老板更是連連倒吸涼氣，嫉妒得眼珠子都快紅了：
“周胖子這是祖墳冒青煙了？
他憑什么能拿到御賜的牌匾！”
這可是當今圣上親筆題字！
有了這塊牌匾，醉月樓以后在應天府就是橫著走，誰敢來找麻煩？
周德全站在臺階上，看著對面那幾個老對頭比吃了蒼蠅還難受的表情，心里爽翻了天。
他轉過身，大聲吆喝：
“今日醉月樓推出‘御膳同款海鮮宴’！
食材全是剛從海里撈上來的活物！
每日限量十桌，先到先得！”
話音剛落，早就收到風聲的達官貴人們呼啦啦全擠了進去。
二樓雅座。
刑部尚書周湞坐在主位，周圍作陪的全是六部的高官。
小二端著一個碩大的青花瓷盤走進來，穩穩放在桌子正中間。
“諸位大人，這是夏家獨家供應的清蒸深海大龍躉，請慢用。”
周湞率先動筷子，夾起一塊蘸滿蒸魚醬油的魚肉放進嘴里。
咀嚼了兩下，周湞整個人僵在原地。
旁邊的戶部侍郎趕緊問：
“周大人，味道如何？”
周湞沒空說話，三口兩口把魚肉咽下去，又趕緊夾了一筷子。
“奇了！這魚肉緊實鮮甜，竟然沒有半點土腥氣。
最絕的是這醬汁，咸甜交織，鮮得老夫舌頭都快化了！”
其他官員見狀，紛紛下筷子。
一時間，雅座里全是吸溜湯汁和吧唧嘴的聲音。
“這到底是何物熬制的醬油？為何如此醇厚？”
“剛才那道蠔汁扣鮑更是絕妙，那濃稠的芡汁裹著鮑魚，老夫這輩子都沒吃過這么好吃的海味！”
達官貴人們徹底被折服了。
現代工業提純加上古法熬制的蠔油和蒸魚醬油，對明朝這些習慣了粗鹽和高濃度醬菜的味蕾來說，完全是降維打擊。
三天后。
夏家大宅后院。
“夏東家！大喜啊！”周德全一進門就樂得合不攏嘴。
夏沐坐在太師椅上，手里端著茶盞：
“周掌柜，這幾天生意不錯？”
“何止是不錯！簡直是日進斗金！”
周德全激動得直拍大腿：
“您那是沒看見，每天天還沒亮，醉月樓門口就排滿了人，全是各府的管家來定位置的。
十桌海鮮宴，名額都排到下個月去了！”