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其他難民也紛紛附和，一個穿著破棉襖的婦人抹了抹眼角：
“是啊姑娘，我們知道危險，可家里還有等著吃飯的娃，實在沒法子啊！”
“再挖會兒吧，我們多留意著，一有動靜就跑。”
夏沐看著眾人眼底的堅持，又勸了幾句：
“可野豬要是再回來怎么辦？
命要是沒了，再多錢也沒用啊！”
可那中年漢子只是苦笑著搖頭：
“姑娘，我們也知道危險，可家里的娃還等著米下鍋呢。
這寒冬臘月的，除了挖冬筍，也沒別的活計能掙點嚼谷。
要是今天挖不夠，明天孩子就得餓肚子。”
老漢也跟著說：
“夏菩薩，您心腸好，我們知道。
可這日子難啊，只能賭一把了。
您要是怕，就先跟袁爺出去吧，我們再挖會兒就走。”
夏沐看著他們布滿老繭的手、凍得通紅的臉頰，心里又酸又無奈。
她知道，這些人不是不怕死，只是被生活逼得沒了退路。
最終，她也只能作罷，叮囑道：
“那你們一定要多加小心，一有動靜就趕緊跑，別硬扛。”
眾人連忙點頭應下，又埋頭在竹林里搜尋冬筍的蹤跡。
夏沐沒辦法，只能跟著袁武往竹林外走。
剛走出竹林，一陣寒風刮來，夏沐才后知后覺地感到一陣劫后余生的后怕。
她拍了拍胸口，指尖還帶著剛才的顫抖，對袁武說：
“剛才真是太嚇人了，還好那野豬沒沖出來。”
袁武也松了口氣，收起佩刀：
“是啊，剛才情況確實兇險。
這山林里的野豬性子烈，要是真發起瘋來，咱們這幾個人還真不好對付。”
夏沐想起那些還在竹林里的難民，忍不住問道：
“袁武，你說他們怎么就不肯走呢？
明明那么危險，就為了挖幾根冬筍，值得嗎？”
袁武嘆了口氣，眼神里滿是理解：
“東家，您出身好，沒受過這苦，可能不懂。
對咱們來說，能安穩過日子就好，可對那些難民來說，能讓家里人不挨餓，就是最大的心愿了。
這寒冬里，找份能掙錢的活計太難了，挖冬筍雖然危險，可好歹能換點錢買糧食，他們也是沒辦法才冒險的。”
夏沐聽著，心里更不是滋味了。
兩人坐上馬車，往城里趕去。
一路上，夏沐腦子里滿是冬筍的影子。
和爛大街的春筍不同，冬筍可是好東西啊！
春筍到了春天隨處可見，采挖難度極低，但同樣的，春筍口感也比冬筍差了些。
春筍本身的澀味和草輕味很重，哪怕是經過多次焯水，也無法完全去除。
而冬筍肉質鮮嫩，不管是燉肉還是炒菜，都格外美味。
正經的冬筍很少出現在市場上，原因很簡單，太費人工了。
挖冬筍不僅要在竹林里仔細找，還得挖土才能找到藏在土里的冬筍，耗費的功夫比采別的食材多太多，所以很少有人愿意專門去挖來賣。
要是把冬筍做成菜品，肯定能吸引不少客人。
夏沐越想越覺得可行，立刻叫來林大田：
“大田，你去打聽打聽，咱們這城里有沒有賣冬筍的？
要是有，問問價格怎么樣，順便買兩根回來讓我看看。”
林大田很快就回來了，笑著說：
“東家，有！！
昌平街有個鋪子賣冬筍，我問了，一根一斤左右的冬筍，要4文錢。
也有個頭稍小一點的，只要3文。”
說完，林大田取出兩根個頭不同的冬筍。
冬筍的價格比普通的蔬果要貴一些，不過價格卻不算太高，如果與現代的冬筍相比更是相當便宜。
夏沐握著那兩根裹著濕潤泥土的冬筍，指尖還能觸到筍衣粗糙的紋理，心里滿是期待。
她沒多耽擱，趁著沒人注意，她轉身就通過時空門回了現代。
夏國文正教著黃小衣以及阿禾制作蒸魚醬油。
見到夏沐回來，連忙笑著開口：
“沐沐回來啦？今天怎么這么早——”
話還沒說完，目光就落在了夏沐手里的兩根冬筍，眼睛瞬間亮了，
“這是……冬筍？”
夏沐笑著把冬筍遞過去：
“爸，您瞧瞧，新鮮著呢。”
夏國文仔細檢查了一下，又掂了掂分量，語氣里滿是驚喜：
“這玩意在市場上可金貴了，不是熟門熟路的，根本買不著。”
“每年冬天就那么一小段時間有，肉質嫩得很，不管是炒還是燉，都鮮得能掉眉毛。”
“之前我跟老伙計去鄉下收菜，人家才送了我兩根，你媽念叨了好幾天想再吃呢。”
“你這是從明朝那邊弄來的？”
夏沐點點頭：
“對，一根菜4文，簡直就是白菜價。”
“爸，您看這冬筍能做啥菜？”
夏國文眼睛一瞇，心里已經有了主意：
“既然有兩根，就剛好做成兩個口味的。”
“我先做個油燜冬筍，再燉個冬筍雞湯，讓你們好好嘗嘗鮮。”→、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
水龍頭“嘩啦”流出清水，他先將冬筍在水下沖得干干凈凈。
接著他拿起菜刀，刀刃貼著根部老硬的結節輕輕一削，褐色的硬皮便簌簌落下，露出里面淺黃的嫩芯。
隨后他指尖扣住最外層筍衣的裂口，小心翼翼地往下撕，一層又一層，帶著絨毛的筍衣在掌心堆疊，空氣中漸漸漫開清冽的竹香。
等最后一層薄衣剝開，嫩白得像凝脂的筍肉露出來，指尖輕輕一碰，還帶著水潤的彈性，光是這模樣，就讓人忍不住咽了咽口水。
處理好的冬筍透著新鮮勁兒，夏國文從中切開，隨后麻利地切成滾刀塊，每一塊都帶著圓潤的弧度。
燃氣灶“啪”地打著，鍋里的水很快冒泡，他往鍋里舀了一勺豬油，隨后把筍塊丟進去。
白花花的筍塊在沸水里輕輕翻滾，不一會兒就褪去了澀味，撈出時還冒著熱氣，竹香更濃了。
接著他往鍋里倒了點油，油熱后丟進姜片和蔥段，“滋啦”一聲，金黃的姜蔥瞬間爆出香味。
他趕緊把焯好的筍塊倒進去，鍋鏟翻炒的聲響里。
筍塊漸漸裹上油光，接著兩勺生抽下鍋，醬油的咸香立刻竄出來，再添一勺老抽，筍塊瞬間染上誘人的醬色，最后撒上幾顆冰糖，小火慢慢燜著。
鍋里的湯汁咕嘟咕嘟冒著泡，筍塊在醬色的湯汁里慢慢吸收著味道，濃郁的香氣順著鍋蓋的縫隙往外鉆，先是飄滿灶臺，接著漫到整個廚房。