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趙三牛趕緊上前一步，撲通一聲跪在地上，磕了個響頭：“三牛見過東家！”
其余七人見狀，也呼啦啦全跪下了，齊聲喊道：
“見過東家！”
這場面倒把夏沐弄得一愣。
她擺了擺手：
“起來吧，我這里沒那么多規矩。
袁武應該跟你們說過，這次叫你們來，是干什么去吧？”
趙三牛站起身，拍了拍膝蓋上的土，粗著嗓子回答：
“袁爺說了，讓咱們跟著跑船，去太倉那邊運貨！”
“跑船可不是什么好差事。”
夏沐放下茶杯，語氣變得嚴肅起來。
她直接把丑話說在了前面。
“水上的風浪不長眼，雖然目前只跑太倉和應天府這條線，但是真遇上壞天氣，很可能連人帶船可能就回不來了。
而且船上生活苦悶，吃不好睡不好，稍不注意還會染上各種怪病。”
夏沐盯著他們，
“你們要想清楚，一個月一兩五的工錢雖然挺多的，但····那可是用命去拼的。
現在要是有人害怕想退出，我絕不攔著，莊子里該分給你們的田地，一分也不會少。”
院子里安靜下來。
八個人互相對視了幾眼。
趙三牛猛的往前跨了一步，扯著嗓門喊道：
“東家！咱們不怕！”
他眼眶有些發紅。
“要不是東家大恩，給咱們分田分地，還給咱們發蜂窩煤過冬。
咱們青龍山這上千號人，早就在這個冬天餓死凍死了！”
“我趙三牛這條命，就是東家給的！
別說是去海上跑船，就是東家現在讓我去刀山火海里滾一圈，我眉頭都不帶皺一下的！”
其余七人也跟著大聲附和。
“對！咱們不怕死！”
“東家給咱們活路，咱們給東家賣命，天經地義！”
看著這群激動的漢子，夏沐點了點頭。
這就是古代最底層的百姓，只要你給他們一口飯吃，給他們一條活路，好好善待他們家人，他們就能把命交給你。
“好。”
夏沐的語氣緩和下來，
“既然你們有這個膽氣，我夏沐也不會虧待你們。”
她轉頭看向袁武。
“袁武，規矩定一下。”
“這八個人，每人每月的工錢定在一兩五銀子。
每年若是表現的好，年底還會有額外的賞賜。
若是跑船的時候不小心犧牲了，我這邊除了會給一份豐厚的撫恤金以外。
接下來的20年，每個月我會把你們應得的那份月錢發放給你們家人。”
這話一出，八個漢子全都倒吸了一口涼氣。
每個月一兩五的月錢，即便是在應天府這樣的地界都是極高了。
只有那些手藝高超的工匠，才可能掙到這個錢！
8人對視一眼，臉上都露出了狂喜的神色。
這哪是去賣命，這簡直是去撿錢啊！
夏沐沒理會他們的震驚，繼續說道：
“另外，每個人先發五兩銀子的安家費，讓家里人把日子過好。
要是真在海上出了什么意外……”
她頓了頓，聲音很堅定。
“你們的父母，我夏家出錢養老送終；你們的妻兒，我夏家管吃管喝管讀書。
只要我夏家不倒，絕不讓你們的家里人受半點委屈！”
撲通！
趙三牛再次跪了下去，眼淚直接飆了出來。
“東家大恩大德，大牛結草銜環，也報答不完啊！”
其余七人也紛紛跪地，一個個都跟著掉眼淚。
在古代，人命跟草一樣。
誰管你死活？
這年頭替主家工作，無論是受傷還是生病，主家都是不管的。
治傷和看病的錢都是自己出，若是死了，心善一些的主家能給幾兩安葬費，就已經是極好的主家了。
可眼前的東家，不僅給出了天價的工錢，連他們的身后事都安排得明明白白。
這讓他們徹底沒了后顧之憂。
“行了，都起來吧。
大男人的，哭哭啼啼像什么樣子。”
夏沐揮了揮手，
“袁武，你帶他們回青龍山，把安家費發下去。
給他們一天時間，跟家里人好好告個別，收拾好行囊，明天一早到碼頭集合。”
“是！東家！”袁武大聲應諾，帶著八個千恩萬謝的漢子退出了后院。
等院子里重新清靜下來，夏沐伸了個懶腰，正準備回現代后廚看看中午的備菜情況。
沒過一會兒，袁武又折返回來。
他手里提著一個灰布褡褳，沉甸甸的。
“東家，差點忘了這事。”
袁武走到石桌前，將褡褳里的東西一樣樣掏出來。
是四個巴掌大小的粗陶罐子。
罐口用油紙封著，拿麻繩扎得很緊。
“這是什么？”夏沐好奇的湊過去。
“回東家，這是在路上的時候·······”
袁武把路上的情況說了一遍。
他一邊解開麻繩，一邊解釋，
“這不，我看那些打漁的疍家人，常年吃這種醬，就花了幾文錢買了幾罐回來讓您嘗嘗鮮。”→、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
隨著油紙被揭開，一股濃郁的咸腥味瞬間彌漫開來。
這味道很有穿透力，夾雜著海風的咸味和發酵后的奇異香味。
夏沐抽了抽鼻子。
要是換做一般內陸人，聞到這股味道估計直接就吐了。
但這味道對夏沐來說，太熟悉了。
這是純正的海鮮發酵醬！
“都有什么？”夏沐興致勃勃的問道。
“漁婆說，這罐發紅的是蝦醬，黑乎乎的是蠣醬，也就是海蠣子做的。
這罐帶點黃的是蟹醬，最后這罐是蚶醬。”袁武指著四個陶罐一一介紹。
他看著夏沐不僅沒嫌棄，反而一臉感興趣的樣子，心里暗暗松了口氣。
他還真怕東家聞不慣這股海腥味，把他給罵一頓。
夏沐讓袁武拿來一雙干凈的筷子，又端來一碗清水。
她先用筷子挑起一點紅色的蝦醬，湊到鼻尖聞了聞。
發酵的香氣非常飽滿，沒有一點刺鼻的氨水味，說明發酵的溫度和時間控制得很好。
她將那一丁點蝦醬放進嘴里。
“嘶……”
強烈的咸味在舌尖炸開，但很快，一股濃厚的鮮甜就涌了上來。
那種鮮味，比現代的味精、雞精要醇厚得多。
它帶著海的味道，又經過了時間發酵，味道很醇厚。
夏沐趕緊喝了一口清水漱口。
接著，她又依次品嘗了蠣醬、蟹醬和蚶醬。
每一種的風味都截然不同。
蠣醬濃郁厚重，帶有一點獨特的礦物氣息；蟹醬鮮香霸道，回味里甚至帶著蟹膏的豐腴；蚶醬則很清甜，口感層次分明。
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